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          山楂生吃和熟吃有區別嗎 新鮮山楂怎么吃

          時間:2019-12-04 17:32:40人氣:作者:佚名

          我們都知道,山楂是比較常見的一種果實,它的味道酸甜可口,含有多種營養成分,適量食用對身體有一定的好處,很多人都會喜歡吃山楂。山楂的吃法有很多,可以直接吃,也可以煮熟吃。那么山楂生吃好還是熟吃好呢?下面讓我們具體來看看吧!

          山楂生吃和熟吃有區別嗎 新鮮山楂怎么吃1

          新鮮山楂生吃好還是熟吃好

          新鮮山楂可以直接吃,酸酸甜甜好滋味。還可以去掉籽,切成圈,曬成山楂干,泡水喝也是不錯的一種選擇,酸甜開胃。

          山楂除了直接吃,簡單處理以后成山楂干,還可以將山楂做成山楂雪球、冰糖葫蘆、山楂罐頭,熬成山楂醬、做成山楂糕、山楂糕、山楂糕等美食,都是非常好吃的,個人喜歡各種山楂制品,自制起來健康無添加喲。

          至于鮮山楂,生吃還是熟吃好,沒有特別的規定。但是鮮山楂不宜空腹多吃,容易對胃有一些刺激,如果是腸胃虛弱的小伙伴,建議略加工一下再食用,也可以泡水喝,都可以去除一些酸味,減少對胃腸道的刺激。

          山楂生吃和熟吃有區別嗎 新鮮山楂怎么吃2

          山楂的各種吃法

          糖葫蘆

          糖葫蘆可謂是中國的傳統小吃,不得不佩服先人的智慧能發明出這樣的吃法。冬季最為常見的山楂小吃就屬糖葫蘆了,而且糖葫蘆應該是古裝電視劇出現最為頻繁的小吃了。糖葫蘆不僅我們喜歡,外國友人也是贊不絕口。同類的還有冰糖雪球。

          山楂片、果丹皮

          這兩種零食可謂承載著80后一代人的記憶,八九十年代哪有現在的零食種類豐富,山楂片和果丹皮可以說是最常吃的零食了,酸酸甜甜的飯前吃開胃,飯后吃消食。

          山楂糕、炒紅果、酸梅湯

          像山楂糕、炒紅果、酸梅湯等一系列的老北京小吃都能找到山楂的身影。

          泡水喝

          山楂泡水喝可以說是最常見的方式,對于養生上班族來講。山楂泡水喝開胃健脾,利尿去油膩,激活血液循環清除淤泥,降低血壓,消除脹氣和控制體重的作用。加入一些枸杞或菊花以補充營養。不過要注重山楂泡水不空腹喝不好也過量喝。

          山楂生吃和熟吃有區別嗎 新鮮山楂怎么吃3

          山楂的營養價值

          山楂本身含有豐富的有機酸,可以開胃助消化,這也是為什么一提起山楂就會有想要流口水的沖動;山楂本身還含有豐富的膳食纖維,果皮是不可溶的膳食纖維,果肉里含有可溶性的膳食纖維,可以促進腸道的蠕動,預防便秘。

          此外山楂中還含有豐富的黃酮類化合物,可以有效的保護心臟和心血管的健康。

          因為山楂中含有豐富的有機酸可以很好的保護維生素C,加上山楂本身維生素C含量也不低,確實是水果里補充維生素C的不錯的來源。

          山楂的食用禁忌

          1.山楂本身比較酸,所以不宜空腹食用,會刺激胃酸過多的分泌;

          2.對于胃腸道比較虛弱的老人和幼兒慎食;

          3.山楂本身比較酸,食用后要即時清潔牙齒。如果吃的是山楂制品也要吃完了之后即時清潔牙齒(山楂制品都特別的甜),避免對牙齒的損傷,特別是兒童。

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